Μπροκολο πουρε με μακαρονακι με κόκκινη σαλτσα

Μπορει το πιάτο να μην φαίνεται τόσο ελκυστικό λόγω του πρασινου χρώματος αλλα πιστέψτε με η γεύση του θα σας αποζημίωση. Είναι μια ιδέα που σκέφτηκα όταν μου περίσσεψαν μακαρόνια με κόκκινη σαλτσα και ήθελα να κάνω κάτι διαφορετικό. 

Βράζετε το μπρόκολο για 19 λεπτά και το περνάτε στο μπλέντερ. Προσθέτετε αλατι,πιπέρι,λιγο σκόρδο τριμμένο και 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο και ανακατεύετε. 

Το βάζετε σε ένα πιάτο και απο πάνω προσθέτετε τα μακαρόνια και λιγο ξύσμα λεμονιού.

Ιδού το αποτέλεσμα!!

Tigania a la cream

 

Meat bites in a cream sauce

Ingredients 

500 gr. cut meat into small pieces

Juice of an orange

4 tablespoons of olive oil

5 mushrooms 

1 cup of mixed paprika

1/2 cup spring onions 

250 ml whipping cream

salt, pepper, parsley , oregano

Marinate the meat for 20 minutes with the orange juice,  2 tablespoons of the olive oil, salt, pepper and oregano. 

Put the olive oil in the pan to heat and add the meat. Once the meat gets a color, add the peppers and the spring onions. After a couple of minutes add the mushrooms. At the end we add the whipping cream and low the heat for 2 minutes. Our lunch is ready. 

With a boiled rice you have the perfect meal only in 30 minutes.